| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 小萝卜 | 克 | 915千卡 | 340千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 元气沙拉热量/卡路里2133千卡 | |||

1、蔬菜洗净鸡蛋煮熟备用

2、小萝卜切薄皮

3、橙子取橙肉

4、鸡蛋切开

5、橄榄油和果醋的比例大概是3:1

6、把蔬菜果干核桃蔓越莓放在盘子上,淋上油醋汁即可

7、一人食
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清热解毒、清肝去火、杀菌等功效;可与花生、花生酱、海蜇皮搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
小萝卜的热量340千卡(每100克);具有润肺祛痰、利尿、消食等功效;可与羊排、五花肉、排骨搭配;与阿胶、蛇肉、木耳相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效;可与韭菜、西红柿、玉米搭配;与消炎片、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有美容、润肠、止咳等功效;可与荸荠、水芹菜、黑芝麻搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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