| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 自制双皮奶热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于钢铁厂工作49分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好材料
2、把白砂糖放入牛奶中隔水加热融化。此时就可把鸡蛋充分搅拌（我用的是全蛋）
3、待牛奶冷却后（把碗放进冷水中了加速冷却），将打散的鸡蛋倒进去（记得牛奶不能是热的，不然就成蛋花喇）
4、隔水加热约15分钟，中途可以揭锅看看凝固程度，防止炖老了。
5、大功告成，味道也是棒棒的
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、荠菜、生菜搭配；与鹅肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与香椿、杨梅、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、增强免疫力等功效；
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