| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 7100千卡 | 355千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 1670千卡 | 334千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 2666克 | 川味家常粽子热量/卡路里9881千卡 | |||

1、将豌豆洗净,煮熟,控干备用。棕叶洗净,控干备用。糯米洗净备用。

2、将腊肉香肠切成丁,备用。

3、锅里放油,把油烧热后把腊肉香肠放入,炒至七八成熟,放入豌豆继续炒,然后直接放入糯米。放盐,花椒面调味,小火下把所有东西混合均匀。

4、把炒好的材料,放入盆子里。用棕叶包好。

5、粽子包好后,放入锅里加水煮熟捞出即可。因为加了川味香肠,所以吃起来微辣ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、健脾暖胃、健脾养胃等功效;可与赤小豆、枣、鸭肉搭配;与鸡翅、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、调营卫、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、促消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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