| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 麻辣香锅热量/卡路里345千卡 | |||

1、洋葱,蒜,生姜切了备好

2、把香菜也洗干净备用

3、鱿鱼切好,开水捞七成熟

4、虾油炸七成熟,喜欢土豆的也可以加,也用油炸

5、肉用少许盐稍加腌下

6、香菇木耳备用

7、丸子可以炸也可以开水捞

8、倒入油两勺,油热后把五味菜煸香,把莴笋,香菇,木耳,瘦肉等生菜炒至断生,把买来的麻辣香锅调料包倒入,再将所有捞过炸过的食物都倒入锅内,翻炒均匀。喜欢吃辣的朋友可以在下油时候加入干辣椒一起炒。

9、出锅后加入香菜。大功告成。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效;可与蕨菜、菜花、银耳搭配;与梨、鹌鹑、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防高血压、预防佝偻病等功效;可与木瓜、茡荠、荸荠搭配;与鸽肉、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清胃热、尿血等功效;可与竹笋、胡萝卜、猪瘦肉搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、减肥、贫血等功效;可与芦荟、豇豆、枣搭配;与猪血、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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