| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 最诱惑人的豆腐热量/卡路里1437千卡 | |||

1、番茄画十字然后用开水烫一下去皮切块

2、香菇切片热水汆烫/其实为了省事我是番茄和香菇一起下热水的/煮香菇的水留用。

3、冻豆腐切块。攥水备用。

4、热油。

5、老干妈豆豉下锅炒出红油之后加入番茄。炒成番茄糊糊。

6、加入香菇翻炒。转中火以免糊锅。

7、加入刚刚煮香菇的水。

8、冻豆腐也加入,加入其他佐料,轻轻用铲子拌匀。

9、秘制肉酱在此。这几天我会在做一次的。

10、加入蒜苗盖盖子收汤。建议还是保留一点汤汁拌饭。会飞起来的。

11、收汁中

12、出锅。准备好米饭吧

13、百吃不厌的下饭菜。给宝宝做的时候可以不加辣椒。
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有清热解毒、用于消渴、乳汁不足等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、美容、生津止渴等功效;可与圆白菜、山楂、三文鱼搭配;与鲢鱼、胡萝卜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、治疗高血压、预防贫血等功效;可与猪肉、荸荠、武昌鱼搭配;与基围虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、预防冠心病、预防动脉硬化等功效;可与莴笋搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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