| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 冬瓜鸡汤热量/卡路里123千卡 | |||

1、锅中倒入水,加入姜片料酒以及鸡肉,中火焯10分钟。把鸡肉捞出放入凉水中冲下,这样的鸡肉口感会更加的紧实。

2、在电饭煲锅底铺入姜片葱段以及香菇,把鸡肉放入加水,水位达到3/4即可。然后开始煲汤。

3、一个小时后加入冬瓜和海鲜酱油。再过20分钟左右放入盐和香菜。再煲5~10分钟就可以出锅咯。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、利尿消肿、抗癌等功效;可与大花蟹、平菇、海带搭配;与红豆、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、健胃保肝等功效;可与茡荠、豇豆、胡萝卜搭配;与鸽肉、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治疗感冒、祛除寒气等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与猪里脊肉、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有抗癌、抗菌、治疗高血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、促进消化、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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