| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 棒棒的腐乳肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于拉伸运动1016分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉切块 放入凉水烧开 捞出控干
2、锅中放少许油 肉块姜片放入大火翻炒 加料酒 生抽老抽一同翻炒 加入腐乳块和 腐乳汁适量
3、沸水倒入锅中没过肉块 煮开加葱花 加入酒糟 冰糖 改小火 盖锅盖煮40分钟 中途多次翻炒加沸水避免糊锅
4、改大火收汁 加少许盐
5、起锅！一定要用冰糖噢，色泽才会棒棒的！
6、棒棒的！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配；与菱角、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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