| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 香脆土豆片热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于迪斯科72分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆削皮，切薄片。泡水中冲洗掉一定的淀粉，装盘。
2，把鸡蛋清加盐搅拌均匀倒入土豆片上。（让每一片土豆都均匀的裹上鸡蛋液。）撒上椰丝末。
2、1·锅内到油（油多一点）至油热，在把土豆片一片的放到锅中，开大火，油沸腾，关小火。（土豆一次不能多放，必须保证每片土豆都能被油包裹，火候的把握好，一般是油一沸腾就转小火，这样炸的土豆才不会焦。）
2.土豆都炸好后，在表面撒上－点胡椒粉。
3. 装盘。最后可以按自己喜欢的口味在添加调料。（番茄酱，辣椒酱…… ）
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、抗衰老等功效；可与黄瓜、肥牛、醋搭配；与石榴、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与青椒、基围虾、肥牛搭配；与田鸡、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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