| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 干煎培根豆腐热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于刮掉油漆335分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把豆腐切成小块，用厨房纸吸干水分。
2、培根也要切成小方块备用。
3、烧热平底锅将切好的培根放入。
4、煎至两面焦黄，盛起。
5、锅里倒入少许橄榄油，将豆腐放入。
6、煎好一面再煎另一面。
7、尽量将四面都煎成焦黄。
8、然后洒入适量淮盐以及胡椒粉。
9、轻轻搅拌均匀。
10、再将煎好的培根重新放入，也是需要轻轻地搅拌均匀。
11、最后撒入少许葱花，即可熄火上碟。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与鲑鱼、多宝鱼、鳗鱼搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；
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