| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 平菇汤热量/卡路里1032千卡 | |||
1、菜品洗净,平菇撕成条,细一点比较容易入味好吃,瘦肉切片儿用刀背拍松软并抹上生粉,葱切小段
2、汤锅倒水煮开,放入平菇,盖盖闷煮几分钟
3、开盖,搅拌,放入肉片,盐等调料,油的话看个人口味,我一般不放油,保持汤的原味,再盖盖闷烧几分钟
4、开盖,搅拌,放入葱花,起锅
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗便秘、舒筋活血、抗癌等功效;可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效;可与鸡腿菇、牡蛎、南瓜搭配;与雪花梨、驴肉、甘草相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与黄牛肉、牛臀肉、冬菇搭配;与豆腐干、内脂豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
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