| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 扁豆焖面热量/卡路里2773千卡 | |||
 热量2773千卡,相当于打拳击231分钟消耗的热量720 | |||||
1、食材如图所示
2、起油锅，放入扁豆煸炒，一定要炒蔫，食用不熟的扁豆容易中毒。
3、把炒好的扁豆盛出，流失量底油，炒五花肉。
4、炒好肉后，把扁豆和五花肉放一起再炒，加入适量五香粉，料酒，酱油。
5、把面铺在扁豆上，注意不要贴到锅边，容易糊。然后放入开水，没过三分之二面条即可。
6、小火焖十分钟。
7、收干汤汁后，把面和扁豆拌匀，加入蒜末，出锅装盘。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与鸡肉、山药、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与茄子、紫菜、白菜搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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