| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 五香鹌鹑蛋热量/卡路里736千卡 | |||

1、鹌鹑蛋半斤用清水洗净放入锅中,加入适量清水,开大火煮开。

2、煮鹌鹑蛋的时候准备其他材料。

3、鹌鹑蛋大火煮开后,把所有的材料加入锅中,大火煮一分钟后,转小火再煮两分钟,此时鹌鹑蛋已基本熟了,用勺子把鹌鹑蛋的外皮敲碎,盖上锅盖,再小火煮10-15分钟。

4、关火,放在锅里闷10分钟,然后找个汤碗盛出来,腌制一晚。第二天早上直接拨皮吃,或者热热再吃。

5、这个是今早上的,刚拨好就被抢空了,都说味道太好了,比超市买的好吃多了。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、养颜、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、除脂美容等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消食积、降压、解烦渴等功效;与鱿鱼须、鹅蛋黄、煮鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加食欲、杀虫解毒等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1