| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 蛋炒饭热量/卡路里519千卡 | |||
1、将油遇热,放入肉丁。炒焦。盛出来。
2、将油遇热,放入鸡蛋,翻炒,放入米饭继续翻炒,后放入肉丁。
3、将生菜,胡萝卜,黄瓜切成丁状,放入锅内。
4、继续翻炒。
白米饭的热量115千卡(每100克);具有止烦、通血脉、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效;可与西兰花、鲈鱼、菠菜搭配;与辣椒、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效;可与茼蒿、干贝、银鱼搭配;与茶叶、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与苹果、蜂蜜、墨鱼搭配;与泥鳅、白萝卜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、抑制病毒、促进血液循环等功效;可与豆腐、大蒜、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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