| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 黄金小南瓜热量/卡路里2328千卡 | |||

1、取适量芝麻用研磨机碾碎,然后加适量白糖(根据个人口味加)

2、南瓜去皮切块,用微波炉高火5分钟(一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间),取出压成南瓜泥,放凉备用。
把材料中的几种粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时。
把糯米粉团分成50克一份,把馅分成30克一份。

3、取一份糯米团搓圆压扁,加入一勺芝麻馅包起,揉圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了。
把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸10分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌治癌、清热解毒等功效;可与虾皮、薏米、鲈鱼搭配;与大闸蟹、木瓜、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、健脾养胃、护发明目等功效;可与桑葚、兔肉、乌鸡搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、抗氧化、减肥等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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