| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 大肉包热量/卡路里2175千卡 | |||
1、将面粉加入化开的安琪酵母揉成面团,放在温暖的地方发酵2小时以上,发至3倍大以上为好。
2、做馅料,将白菜和芹菜剁碎,锅里下油,稍多些比较香,放入肉馅煸炒变色,加入调料,关火,放凉,再加入葱沫和姜末一起拌匀即可。

3、将面擀成包子皮包好馅料成包子,大火蒸20分钟,关火后,马上把包子翻下慢了就粘锅了。
4、提醒,葱沫一定要等肉馅凉了再放不放熟了很臭,蒸的时候笼屉上抹点油省的包子不好翻下,面尽量发的大写皮会比较劲道好吃。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补钙、补肾气等功效;可与银耳、魔芋、芸豆搭配;与梨、雪梨、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与奶酪、豆腐皮、虾皮搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、清热解毒等功效;可与粳米、墨鱼、羊排搭配;与鸡肉、鸡胸肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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