| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 辣炒年糕热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡,相当于划船186分钟消耗的热量240 | |||||
1、年糕切成一厘米宽、厚的长条
2、辣白菜切段，锅中加油加入辣白菜小火煸香
3、加入年糕、料酒、白糖、生抽、翻炒均匀
4、加入适量清水，没过年糕就OK了
5、等汤汁开了加入少许蒜末，继续翻炒直至年糕绵软、汤汁浓稠即可！
6、开吃！
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解渴利尿、促进消化、利尿通便等功效；可与鳜鱼、蚕豆、辣椒搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补血、止虚汗等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、促进消化等功效；
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