| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 香菇油菜热量/卡路里220千卡 | |||

1、油菜洗净去根 香菇洗净去根 切片

2、热水 先将香菇煮至全软 再加入油菜 油菜变色即可

3、等水热 煮菜的时候 将适量葱姜切丝

4、热油 将一半的葱丝姜丝爆炒至出味 加入油菜和盐 翻炒几下即可出锅

5、水里加适量淀粉做勾芡备用 热油 将剩余葱丝姜丝爆炒至出味 加入香菇 盐 鸡精 酱油适量翻炒 最后将淀粉水倒入翻炒 成汁后出锅
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、宽肠通便、延缓衰老等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、基围虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与木耳菜、油菜、芹菜搭配;与鸽肉、河蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治疗便秘、和胃等功效;
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