| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 芹菜粉热量/卡路里853千卡 | |||
1、芹菜拍一拍,切成段。
2、粉丝温水加水,泡软。
3、热锅凉油放入肉丝,防止粘锅,翻炒几下加入葱末,出香味后,加入菁选酱油。继续翻炒。
4、肉丝上颜色后,倒入芹菜,翻炒五分钟后,加入泡软的粉丝,盐。翻炒到粉丝透明即可出锅。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、祛风、镇静安神等功效;可与海虾、粳米、红薯搭配;与毛蛤蜊、菊花、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、明目等功效;可与菠菜搭配;
葱花具有预防高血压、增强食欲、治疗高血压等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、预防心脑血管疾病、护肝等功效;可与醋、火腿、马齿苋搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、调味等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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