| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 704千卡 | 88千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 杭帮菜 – 雪菜蒸鳕鱼热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于瑜伽302分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料：雪菜，鳕鱼，生姜，绍兴酒
2、鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿；
3、同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味；
4、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟；
5、出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯！
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、补血、预防高血压等功效；可与香菇、咖喱、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、温中利气、通便等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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