| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 蒜蓉茼蒿热量/卡路里241千卡 | |||
1、茼蒿摘洗干净后,切成段,备用。
2、锅内烧水,加少许盐,水开后,放入茼蒿,十秒捞出,过凉水,控干水份。
3、锅内放油,倒入控干水份的茼蒿,翻炒几下后,加入菁选酱油,和适量盐。翻炒几次?加蒜蓉,蒜蓉味道出来就可以出锅了。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有预防高血压、消食开胃、增加食欲等功效;可与粳米、鸡胸肉、多宝鱼搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、预防感冒、护肝等功效;可与武昌鱼、猪肉、洋葱搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、消毒等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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