| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 6千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 蜂蜜马芬杯蛋糕热量/卡路里531千卡 | |||

1、全蛋液搅拌

2、加入25g蜂蜜、5g糖粉高速打发蛋液至有纹路

3、转低速打发10分钟左右,打至写字不消泡为止。

4、10g牛奶与10g橄榄油(黄油)搅拌均匀

5、取打发好的蛋液分两次倒入牛奶与橄榄油混合液上下翻拌均匀,分次倒入是为了更好融合。

6、加入过筛的50g面粉上下搅拌,不可打圈。

7、搅拌至均匀无颗粒的面糊

8、倒入纸模至八分满

9、入烤箱150度5分钟,加盖锡纸25分钟。

10、这次的稍微细腻点,是黄油的

11、出锅不太美观,但是味道不错。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与小米、百合、茼蒿搭配;与柿子、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防癌、抗衰老等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与金针菇、酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、保护胃肠、调整胃肠道等功效;
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