| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 萝卜丸三色蒸蛋热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于水球47分钟消耗的热量600 | |||||
1、将熟鸭蛋黄切成小丁，松花蛋切丁，香肠丁混合均匀铺于蒸碗底部
2、将2个鸡蛋放入少许盐、白胡椒粉搅拌成蛋液，加入1倍蛋液量的冷开水（开水放凉蒸蛋没有孔）混合过筛，筛去蛋沫
3、将过筛后的蛋液倒入蒸碗，共同蒸蛋。大火将水烧开上汽后转小火蒸10分钟，取出蒸蛋待凉
4、菠菜洗干净用开水焯烫（水里滴2滴油、加少许盐）捞出沥干水份摆盘底部。开水再将萝卜丸烫热（自家做的，菜场也有卖的，没有也可不放）
5、放凉的蒸蛋依自己喜欢切形状，放上萝卜丸，清爽素淡的蒸菜开吃！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、牡蛎 、银鱼搭配；与鹅、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、养阴止血、润肺等功效；与黑糖、红糖、片糖相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
