| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 椰汁千层糕热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于马路散步577分钟消耗的热量120 | |||||
1、400ml水加黄糖2片，烧开融化，放凉
2、100ml水放入马蹄粉，搅匀分两份
3、一半倒入椰浆搅匀
4、一半倒入放凉的糖水，搅匀
5、在容器底涂一层油，倒入一层糖浆，大火蒸5-10分钟，使之凝固
6、再倒入一层椰浆，同样5-10分钟，最后一层用糖浆，再蒸20分钟，放凉切件
7、成品
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、活血化淤等功效；可与姜、小米、荷兰豆搭配；与肥牛、皮蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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