水煮肉片的热量/卡路里_水煮肉片的做法

1、肉片切薄片，切时注意方向，要与肉的纹路垂直切下（即切断肉的纹路）。加酱油，盐，胡椒粉，淀粉（也可以再加点蛋清）腌制。p.s.帮它好好按摩一下哈～
2、腌制肉的间隙开始料理蔬菜与配料。清洗金针菇并去掉根部，香菇切片，莴笋切条，娃娃菜切成好入口的大小。大蒜切蒜蓉，葱切成葱花。
3、热锅，倒入花生油（其他油也可以），中火。待油热时倒入一半蒜蓉，炒香。以后放入两勺郫县豆瓣酱。炒至豆瓣酱略收干，有少许红油状。
4、在炒香的豆瓣酱中倒入热水（注意不要太多）。将蔬菜类配料放入，煮5分钟左右。捞出全部蔬菜配料，盛放至大碗的底部。
5、把肉片倒入汤中，煮3～5分钟后连汤一起倒到蔬菜上。
6、在肉片上撒上剩余的蒜蓉，葱花，并根据个人口味撒上干辣椒沫，花椒粉。滴上适量的醋。另起热锅热油，将油倒到放好调料的肉片上。噼里啪啦响声过后，美味的水煮肉片就做好啦！

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与茄子、鸡蛋、香芋搭配；与牛排、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利尿通乳、防癌等功效；可与青蒜、香菇、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、增强抵抗力、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、温中散寒等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；

水煮肉片的热量和减肥功效