| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 冬瓜骨头汤热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于踢踏舞234分钟消耗的热量288 | |||||
1、锅里水烧开后放猪骨头焯去血水，肉色变白后拿冷水冲洗一下。
2、冬瓜去瓢洗干净，连皮切厚块，约1厘米左右，皮不要去掉哦。
3、砂锅内加入适量冷水，放入骨头和姜片，开大火煲大概60分钟。
4、放入冬瓜盖上锅盖，继续大火煲大概30分钟左右即可。
5、加适量盐调味即可，汤水清甜。
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、丰机体、补虚弱等功效；可与牛大力、粉葛、葛搭配；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、降血脂、护肾等功效；可与草鱼、五花肉、椰子搭配；与红螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、消水肿、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、止血等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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