| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 芒果炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于画画95分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉洗净切片
2、芒果洗净去皮，切片
3、切好的芒果片浸在淡盐水中，以免变色
4、葱、姜切丝
5、葱、姜丝爆锅
6、下牛肉片翻炒
7、牛肉变色时调入海鲜酱油与料酒
8、加入芒果片快炒
9、加盐调味，出锅即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、止渴止涎、益气血等功效；可与草菇、芹菜、甘蔗搭配；与红糖、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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