食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 199克 | 核桃酥热量/卡路里869千卡 | |||
热量869千卡,相当于爵士舞181分钟消耗的热量288 |
1、烤箱预热后,先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右,稍稍变色即可,放凉备用。
2、糖粉、低筋面粉(包括烤过的低筋面粉)、小苏打及泡打粉一起过筛。
3、分别加入盐、白油和黄油,用双手揉戳成均匀的松散状。
4、最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。
5、将面团包入保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。
6、取面团约25克,用手揉成圆球状后,直接放在烤盘上。
7、用手轻压面团表面,呈凹状。
8、刷上均匀的全蛋液,再放上一小块核桃。
9、烤箱预热180度,上下火烤25分钟左右。
10、香喷喷的合桃酥出炉咯~~快试试吧,屡试不爽啊。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止痒、缓解疲劳、润燥滑肠等功效;可与枣、豆浆、锁阳搭配;与鳖肉、白酒、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、北极虾、玉米搭配;与田鸡、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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