| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 3380千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 香酥豆瓣热量/卡路里3380千卡 | |||
 热量3380千卡,相当于烤面包1352分钟消耗的热量150 | |||||
1、新蚕豆1000克
2、清水浸泡50小时以上，直到很好剥去外皮
3、浸泡好的蚕豆剥去外皮
4、剥去外皮的豆瓣逐一分成两瓣
5、锅中煮开盐水，煮豆瓣
6、煮到豆瓣中间稍稍有点裂痕捞起沥干水分
7、锅中放油，大火炸豆瓣
8、炸至金黄酥脆即可
9、装盘上桌
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有益气健脾、促进骨骼生长、健脑等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与田螺、红螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
