| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于唱歌80分钟消耗的热量120 | |||||
1、丝瓜1根洗干净。
2、丝瓜去皮，切成薄片。
3、鸡蛋磕在盘中打散。
4、炒锅放油烧热，倒入打散的鸡蛋。鸡蛋炒熟，用盘子乘出。
5、炒锅重新放油，下入丝瓜片，翻炒，加盐，下入鸡蛋炒匀即可。
6、炒的时间不宜过长，以免丝瓜口感不好。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、祛风、利尿等功效；可与虾米、鸡蛋、毛豆搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与青椒、肥牛、香椿搭配；与糖精、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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