| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于减肥操99分钟消耗的热量360 | |||||
1、将红椒，青椒，菠萝洗净切块备用。
2、将瘦肉切成肉丁，如图。
3、肉中加入盐，生姜，淀粉，料酒研制。2.将肉裹上干面粉，干淀粉油炸至图壮。
4、调制调料。醋，番茄酱，盐，白糖，酱油，清水搅拌后倒入热油中。倒入红椒，青椒，菠萝，肉丁翻炒，出锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、降血糖等功效；可与糙米、包菜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、祛风湿等功效；可与羊排、鳕鱼、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、补脾止泻、清胃解渴等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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