| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 6寸抹茶戚风蛋糕热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于开车148分钟消耗的热量120 | |||||
1、先来张材料大合照，鸡蛋我是用60几克一个的，我用了2个，鸡蛋偏小一点的用3，4个
2、首先先打发蛋白，打至图片样，分3次加入细砂糖，剩余的细砂糖加入蛋黄糊内。
3、蛋白打发好放入冰箱保险层，接下来来做蛋黄糊。
4、先把鸡蛋打散，然后加入低筋面粉，要过筛，鸡蛋混好低筋面粉后，加入色拉油以及水或者牛奶。
5、把所有材料混合好后加入最好剩下的细砂糖，打发一下。
6、从冰箱拿出蛋白霜，，用翻拌的手法与蛋黄糊混合，混合好加入抹茶粉[按自己的喜好加]
7、然后放入烤箱160度烤30分钟，再转130度烤10分钟。出炉振两下即可倒扣
8、倒扣5-7分钟后将蛋糕脱模，成品图[有点开裂了，但是味道超级好！！]
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与银鱼、苋菜、菠菜搭配；与雪莲果、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消除疲劳、抗辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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