| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打拳击8分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋打散
2、将打好的鸡蛋液均匀地倒在米饭上
3、搅拌，让每一粒米都裹上蛋液
4、大葱切葱花，有葱叶更好，点缀好看
5、冷锅热油，油六分热时倒入拌好的饭，大火快速翻炒三分钟，下葱花，放盐，二十秒出锅，搞定
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、小米面、圆生菜搭配；与鹅肉、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效；
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