扇贝饼夹的热量和减肥功效

1、将牛奶、面粉、酵母倒在盆里，用筷子顺时针方向搅拌均匀；

2、用手揉成一个柔软光滑的面团，放在盆里盖上保鲜膜置于温暖处发酵；

3、大概一个多小时后，发酵到两倍大；

4、取出排气，均匀的分成8个小面团，揉圆；（每个约78g重）

5、取出一个小面团，搓成稍长的圆柱形；

6、用擀面杖擀开，擀成椭圆形；下半部滴一滴油抹匀；

7、将上半部折过来；

8、用刮板的背面或其它工具压出平行的直线；

9、转过来，用拇指和食指捏住中轴线的两侧；往中间捏合，同时将中间凸起的向下按一下；

10、捏好以后放入蒸锅；依次做好后在锅里醒发15分钟；开火蒸15分钟；
（备注：我是在锅里醒发的，锅里事先放的是凉水，所以直接就开火蒸了，如果是在别的地方醒发，可以把蒸锅里的水先烧开再放蒸屉的话，醒发时间和蒸的时间要调整一点，可以为20分钟，蒸10分钟，不过还要视室内温度而做调整啊）

11、关火后不要着急开盖，焖3分钟再打开盖，就OK了。

12、这个样子的饼夹是不是很可爱啊，拿给女儿，女儿说这是大贝壳！！

13、这是用早餐剩下的南瓜汁代替牛奶做出来的，颜色很漂亮，味道也很好的。也可以加别的蔬菜汁做成其它颜色的！！