| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 蛋黄焗地瓜 简单版热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡,相当于坐飞机1165分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先看看成品图，是不是很诱人呢，走起来做起
2、地瓜切成条 锅 倒入水 待水开时 倒入地瓜条 焯一分钟
3、当当当出锅 甩甩水
4、地瓜表面有水 把吉士粉倒入地瓜中 均匀拌 使地瓜条都能裹得到粉
5、起锅 倒一小锅油 待油微微冒烟时候 倒入地瓜条 用勺子动一动 炸炸至金黄 熟透时 倒出
6、将地瓜倒出后 锅中留底油 蛋黄放入锅中 炒炒炒（我这个勺子很大很大）
7、将蛋黄炒一两分钟 将地瓜倒入 加入适量白糖 炒炒炒 你如果喜欢甜的就多来点糖
8、出锅啦出锅啦！
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干贝、肥牛、紫菜搭配；与茶叶、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、血管硬化等功效；
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