| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 1677克 | 咸味腊八粥热量/卡路里2771千卡 | |||

1、锅内熬制半小时,开锅后加盐和少许橄榄油,即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、除烦渴、促消化等功效;可与桂圆肉、枇杷、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中润肠、清热益气、利尿通便等功效;可与莴笋、鲍鱼、木耳搭配;与豆腐、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、生津液等功效;可与山楂、芸豆、牡蛎搭配;与荞麦、龟、百合相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强免疫力、减肥等功效;可与胡萝卜、金针菇、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、消食等功效;可与比目鱼、西兰花、香菇搭配;与茄子、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;
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