| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 炼猪油热量/卡路里1683千卡 | |||

1、猪皮上的肥肉

2、刮下来的肥肉切小块。

3、切点蒜末

4、锅里加水,水不要太多,一碗就够了。水的加入是为了肥肉不要快速受到高热而变焦,肥肉能有个升温的过程。

5、然后倒肥肉!注意!!!!注意!!!这个图片是错误的,这时候不能放蒜末!!只放猪肉,大家一定要看字啊!!!!

6、然后盖上锅盖,水开之后转小火慢慢炼油吧。

7、很香了看到没,由于我太早放蒜末!!蒜都焦了黑了,这时候油出的差不多了请大家放入蒜末!!!!!!
油渣就倒掉吧~~不要吃!~

8、完成,不算太成功的一次熬猪油。

9、成功的应该是这样的~~~好的,就这样了
猪肥肉的热量626千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与粳米、龙须菜、玉米面搭配;与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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