| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 三黑豆渣馒头热量/卡路里1122千卡 | |||

1、将材料准备好。

2、用面包机揉面。先将豆渣倒入面包桶里,在加入少许清水,然后加入面粉、适量小苏打和酵母粉。启动面包机的揉面功能将所有的材料揉成一个光滑的面团。

3、揉好的面团放入一个干净的盆里(也可以直接放面包桶里发酵),盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

4、发酵至原来的两倍大。

5、取出面团,放面板上揉匀,排气后,再揉匀,搓成长条后下剂子。造型。

6、放温暖处发酵。

7、发酵至原来的两倍大,放蒸锅里(锅内提前加入适量的凉水)。开锅后15分钟关火,这个时候馒头就蒸熟了。但是不要不要急于打开锅盖,10分钟后再打开。

8、蒸好的馒头。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、利小便、清热解毒等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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