| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 640千卡 | 32千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 2604克 | 草莓酱热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡,相当于攀岩150分钟消耗的热量660 | |||||
1、草莓去梗，冲洗干净。为了更好的清洁，在用盐水浸泡几分钟，在用清水清洗一次。
2、在干净无油的菜板上，把草莓切成小丁。
3、把切好的草莓丁，放入一个干净无油的容器内，撒上事先准备好的白糖，搅拌均匀。在用保鲜膜，蒙上。冷藏2小时（也可以选择时间放长一些，时间越长汁越多）。
4、取出的草莓，可以先用手把它捏一捏，这样更利用熬制。同样是倒入无水无油的锅中熬制。这时放入冰糖（放多，放少得依自己喜好），慢慢熬煮，此时上面会出现白泡，得尽量去除干净。
5、待汤汁变得浓稠时，说明胶质已经慢慢熬出来了。此时挤入柠檬汁，在熬制10分钟左右。
6、此时的汤汁已经很浓稠了。
7、待熬制完成后，要趁热装瓶，装好后瓶口倒放。等冷却后，在放入冰箱保存。特别提示一下，玻璃瓶是最佳选择哟。
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、止渴、解热等功效；可与酸奶、玉米、榛子搭配；与红薯、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、生津、开胃等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与山楂干、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、解毒等功效；可与银杏、鸭梨、高粱搭配；
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