| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 皮薄大馅的肉饼热量/卡路里2894千卡 | |||
 热量2894千卡,相当于踢踏舞603分钟消耗的热量288 | |||||
1、把肉剁成肉末放入碗内，加上盐、味精等调料，带上手套，把肉压成肉饼
2、把压好的肉饼放入打好的鸡蛋中，滚上一圈，再放入面粉中滚上一圈，重复三次即可
3、锅内放上油，把肉饼放进锅内，在煎的过程中，拿筷子在肉饼上扎几个洞，熟了之后盛出
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、润燥等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与菊花、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、丝瓜、圆生菜搭配；与鹅、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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