| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 鸡胸肉鲜蔬沙拉配黑椒油醋汁热量/卡路里847千卡 | |||

1、鸡胸肉片成薄片,料酒、粗盐少许、黑胡椒腌制,接下来的时间可以洗菜…

2、洗净后可以生吃的我先摆盘,苦菊去根只要嫩叶,小生菜留两片整叶余切碎垫底,圣女果和胡萝卜摆盘

3、余下的口蘑和西兰花焯水

4、水沸后下西兰花和口蘑煮三分钟

5、将腌好的鸡胸肉连汁水一起倒入小锅里,不断撇去浮沫,水再次沸腾后煮7分钟

6、橄榄油白醋黑胡椒调成汁代替沙拉酱减脂

7、成功
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、添髓、健脾胃等功效;可与板栗、冬瓜、茼蒿搭配;与糯米、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清肝去火、通便排毒、防治贫血等功效;可与海蜇皮、花生酱、花生搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有促消化、润肠通便、治疗高血压等功效;可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配;与绿豆、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、预防糖尿病、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与西红柿、墨鱼、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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