| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里3131千卡 | |||
 热量3131千卡,相当于誊写1361分钟消耗的热量138 | |||||
1、先室内软化黄油，软化到手指很容易戳一个洞
2、软化好的黄油加糖分用刮刀搅拌至两者混合
3、搅拌好的黄油加鸡蛋，鸡蛋先发一部分用打蛋器搅拌至吸收，再倒第二次，搅拌至吸收即可，不要过度打发
4、低筋面粉过筛
5、切碎蔓越梅干
6、用刮刀搅拌均匀
7、用油纸塑形，塑形完之后放在冰箱雪藏2个小时或以上
8、2小时以后切片，切片前先预热烤箱，175度，一共烤15分钟
9、175度 15分钟
10、出炉～
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效；可与牡蛎 、干贝、丝瓜搭配；与鹅肉、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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