素炒双菇的热量和减肥功效

荷兰豆适量、湿香菇适量、白蘑菇适量、胡萝卜适量、料酒，味极鲜，蚝油，生粉适量

1、双菇切片，荷兰豆把丝处理掉，胡萝卜一小块切丁
2、锅里少许油，荷兰豆下去炒，加点盐，熟了先盛出铺盘底，排成两排
3、锅里少许油，加入葱蒜头爆香后放入双菇爆炒，加入料酒，味极鲜，蚝油翻炒后加盐味精或鸡精调味，因为加入调料后后生出汁来，用生粉加点水后倒入勾芡，即可出锅，胡萝卜丁围双菇撒一圈就完成啦。

食材功效信息

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清肠利尿、治疗便秘等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；

白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰、止咳化痰、镇痛等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、香菇搭配；与柚子、苹果、醋相克，同食可能会引起不适；

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