| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 胭脂冬瓜球热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于插花135分钟消耗的热量114 | |||||
1、准备两主料
2、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁
3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
4、将汁装入碗中，倒2勺白醋
5、很神奇，颜色变得非常艳丽
6、冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
7、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
8、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可！
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、消渴、止烦闷等功效；可与大闸蟹、仔鸡、牡蛎搭配；与醋、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与紫菜、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、促进消化、防衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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