| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡,相当于蹦床467分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料大集合，很简单但是很受欢迎的一种饼，作为早餐实在太合适了。
2、鸡蛋加入盐打散，加入水，慢慢加入面粉，调成稀面糊。面糊可以很容易流动，用筷子挑起来很快滴落在碗里，纹路很快消失。
3、小火烧热锅，最好用平底不沾锅，我的炒锅底也比较平，所以直接用了炒锅。
4、舀一小勺面糊倒在锅中。根据自家锅底大小调整面糊多少，多几次就掌握住了。
5、用铲子轻推面糊，把面糊摊成厚薄均匀的面饼，面饼尽可能薄一点。刚开始做的时候可以做小一点，比较容易摊开和翻面。
6、30秒左右，面饼上已经没有湿面糊，铲子可以很容易推动面饼，可以翻面了。
7、正反两面各煎一下，微黄就可以了。
8、出锅，放在干净无水的盘子里。所有的面糊都做成饼，一层一层堆叠在一起。
9、最后两个给小朋友准备的，加了半个鸡蛋，卷了生菜。小朋友很喜欢吃:-)
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、调味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、高脂血症等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、防细菌感染等功效；可与玉米、紫菜、荠菜搭配；与味精、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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