| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 113千卡 | 94千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1339克 | 萌萌小鸡烧果子热量/卡路里3939千卡 | |||
 热量3939千卡,相当于讲话2188分钟消耗的热量108 | |||||
1、备料
2、把蛋黄，牛奶，炼乳混合均匀
3、筛入低粉和泡打粉
4、揉成光滑面团，盖盖，冰箱冷藏半小时，便于造型
5、取出面团，每份约20g一个，共10个
6、擀成圆片，放入红豆沙或其他馅料，豆沙约12g一份，收口滚圆
7、捏捏造型，脖子和身体部位的界限明显些，烤出的成品会稍微模糊这个界限
8、用手捏出小鸡的嘴，用剪刀剪出翅膀，或者不用剪，成品后用巧克力炼乳装饰，烤箱中层170度15分钟
成品用牙签平底的部位蘸巧克力炼乳装饰
9、成品
10、成品
11、成品
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、黄豆、百合搭配；与糖精、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与白砂糖、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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