| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 218千卡 | 396千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 146千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1257千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 曲奇小饼干热量/卡路里3719千卡 | |||
 热量3719千卡,相当于缝衣服2479分钟消耗的热量90 | |||||
1、将黄油放入盆中室温软化，或者隔水加热软化。
2、将绵白糖和糖粉分别加入软化好的黄油中，搅拌均匀，用打蛋器打发至无颗粒。
3、继续加入泡打粉，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋液，分4次分别加入，打发均匀。
5、加入炼乳，搅拌均匀。
6、最后加入筛好的面粉，搅拌均匀，不能过度搅拌以免面粉起筋。
7、下面装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的图案。
8、现在可以开烤啦，烤箱预热3分钟，150℃。
将烤盘放入烤箱，上下火烤10分钟，185℃。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、苋菜、小米面搭配；与雪莲果、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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