色彩糖醋藕片的热量和减肥功效

藕 300克、五花肉 150克、朝天椒/青椒 30克、老姜/大蒜/葱 5克、红萝卜 60克、料酒/盐/白糖/陈醋 5毫升/8/5/3毫升克

1、藕切片洗净。五花肉切丝放点料酒。红萝卜切片，朝天椒青椒切碎，姜切丝，葱花备用。
2.热锅放油，姜丝，五花肉爆炒。红萝卜藕片放入，朝天椒青椒加点料酒炒，放点白糖，陈醋，加少量的水，最后起锅放入盐葱花。

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、凉血、止血等功效；可与猪小排、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与南瓜、萝卜、冬瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、防癌、利尿等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；

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