| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 盐焗鸡爪热量/卡路里1867千卡 | |||

1、鸡爪浸泡2个小时左右,把血水泡出来

2、把所有鸡爪切去脚趾

3、鸡爪放入滚水加入白酒,姜,煮10分钟左右,捞起后冲冻水或者过冰水(可以事前准备冰水),然后倒进盐焗鸡粉,放入蒜蓉,搅拌一下

4、放进冰箱一晚上,下班后就可以啃啦!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
盐焗鸡粉的热量228千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、马齿苋、莴笋搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、消除疼痛、舒筋活血等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与番茄沙司、臀部牛肉、海带相克,同食可能会引起不适;
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