| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 盐水毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于赛艇30分钟消耗的热量720 | |||||
1、将毛豆减去两头后备用
2、放入清水中轻轻的揉搓多次，洗净后备用
3、锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开，小火焖3分钟后备用（不关火）
4、将毛豆倒入后加入适量的盐、鸡精，大火煮开后小火煮5分钟后关火
5、将毛豆放入汤汁中浸泡1天后取出
6、夏季凉菜，观战欧洲杯的小吃《盐水毛豆》上桌啦
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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