| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 五香毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于收碗145分钟消耗的热量150 | |||||
1、毛豆洗净，清水浸泡半小时
2、捞出控水，表面搓盐
3、剪去根、尖，以便易入味，不开裂
4、锅内添足量水，加花椒、大料（八角）、桂皮
5、大火煮沸后，转小火继续煮15分钟,离火晾凉即可
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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